巧剝板栗皮

記錄。

用料  

巧剝板栗皮的做法  

1. 
   1、準備工具：板栗開口器或剪刀
   左一的開口器適合板栗，左二適合圓錐慄，右一剪刀都適合，尤其適合野生的小毛栗子。

2. 1、板栗洗淨、瀝水。

3. 2、用開口器或剪刀在板栗圓的一面、橫向劃開或剪開一道口子；我一般都用剪刀，安全又順手。剪刀選用尖頭的！

4. 3、燒水、加一勺鹽，水量沒(mo)過板栗。

5. 5、水燒開倒入板栗，中大火煮5分鐘。

6. 6、撈出板栗，瀝水，趁熱！剝。其實已經有自動脱殼的了。這樣操作剝出的板栗肉完整，裏面緊貼的毛皮也很容易剝脱。

7. 7、板栗燜雞、板栗紅燒肉、板栗糯米蒸排骨、板栗肉粽，馬上可以有了😍😃。

小貼士

1、剪刀選用尖頭的，鈍頭、平頭的剪不了哦！