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從小就喜歡媽媽做的這道菜,好好吃
用料
高壓鍋雞的做法
香菇提前泡發,整隻雞處理乾淨後摸上鹽,胡椒粉,生抽,雞屁股裏塞入薑片跟香菇,醃製1個鐘
高壓鍋底鋪上雞油,買雞的時候跟買家要點,這樣防止粘底,又香
雞放入高壓鍋,然後把剩餘的醬汁均勻的倒在上面。大火十分鐘,轉小火十分鐘,關火再燜十分鐘。
出鍋,撕小塊或者切都行!超香
淋湯汁!好美味。
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