高壓鍋五香雞

時間：約30-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：4人份

用料  

高壓鍋五香雞的做法  

1. 洋葱、薑片、糖、料酒、老抽、生抽放進小碗裏，攪拌到糖融化

2. 把處理好的雞放進料汁盆裏，用手搓揉一下，再給雞翻個身，兩面揉勻，蓋上保鮮膜，放進冰箱，醃製過夜。醃製的過程中可以把雞翻個面，讓雞入味更均勻

3. 醃好的雞從盆裏取出來，先把湯汁和洋葱、薑片放入壓力鍋內膽。然後把雞放進去，蓋上鍋蓋

4. 選擇高壓，根據雞的大小，選擇時間15到20分鐘，視頻中的雞重2.5斤，選擇20分鐘。程序結束排氣後，等到不燙了，把雞取出來，撕開就好

5. 高壓鍋五香雞就完成啦~

小貼士

視頻中選用的雞重量大概是2.5斤。如果選擇更大或者更小的雞，可以根據重量比例調整調料的用量。