本人愛蘑菇，草菇，這個方法基本適用一切菇類
用料
| 草菇 | 12-20只 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 蒜頭 | 2瓣 |
| 洋葱 | 少許 |
小煎蘑菇的做法
蘑菇對半切，洋葱切絲，蒜瓣切片
![小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第2張]( "小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第2張")
放入橄欖油，倒入蘑菇，小火煎煎
如圖，有點微黃，蘑菇偏幹![小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第3張]( "小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第3張")
加入洋葱絲蒜片翻炒，至洋葱熟，蒜香出
![小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第4張]( "小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第4張")
放入黑胡椒，蠔油，醬油，少許鹽，翻炒就好了
![小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第5張]( "小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第5張")
裝盤～～～
![小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第6張]( "小煎蘑菇的做法步驟圖，小煎蘑菇怎麼做好吃 第6張")
小貼士
為什麼不先放蒜洋葱炒香？
因為菇類水分大，如果先炒香洋葱蒜瓣，香味不能被菇類吸收，只會被水分蒸發！！！
小煎蘑菇
素食
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