煎白蘑菇

這道菜沒有任何技術含量，第一次做是在火上烤着吃的，在2004年有一次在北美自駕遊2萬里的途中無疑發現了這個做法，那時候自己帶的帳篷住在各大公園裏，在營地做飯是個好玩的事情，因為在旅途上時間很長帶的設備也很齊全，所以每天都吃到很奢侈，每次做飯營上飄出一縷迷人的香氣，總是會引來鄰居的垂涎…………（當然也有動物朋友們）每次烤蘑菇都覺得很喜慶的感覺，看着蘑菇哧吭哧的冒水泡，看着漫天繁星，聽着各種動物的叫聲………（最早發佈這個菜譜是在天涯上）

用料  

煎白蘑菇的做法  

1. 蘑菇洗乾淨，摘掉蘑菇心。平底鍋放橄欖油，放上蘑菇，蘑菇心向下中火煎2分鐘左右，

2. 翻面，蘑菇心向上，看到每個蘑菇心裏都變成水汪汪的一個小池塘似的，關火，用手指抓一撮鹽撒上去，可以連鍋上桌。先喝汁再吃蘑菇，當然也可以撒一點辣椒面和孜然，看個人喜歡。