用料
| 澱粉 | 豬瘦肉 |
| 鹽 | 姜 |
| 雞蛋 | 蒜 |
| 料酒 | |
| 麪粉 |
懶人炸酥肉的做法
把薑切片，蒜拍扁加入熱水泡，
![懶人炸酥肉的做法步驟圖，懶人炸酥肉怎麼做好吃 第2張]( "懶人炸酥肉的做法步驟圖，懶人炸酥肉怎麼做好吃 第2張")
肉切條，洗淨，加料酒鹽醃製一會兒。
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醃製好了肉里加入已經冷卻的姜蒜水，加入雞蛋，再加入澱粉攪拌均勻。切記水不要加多了，（如果水加多了沒有澱粉的話也可以放些麪粉，只是口感沒有澱粉那麼好）
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最後熱油中放粘着麪糊的肉進行炸，看到顏色變了就可以撈出了
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懶人炸酥肉
菜譜
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