我很喜歡喝芝士奶蓋茶,我也在家經常自己做,最近我新入手了他山集茶的白桃烏龍茶,蜜桃香味濃郁,茶味清香,茶湯純淨,用來做芝士奶蓋茶茶底,真的太適合。而且它方便攜帶,有茶包泡茶更方便。
用料
他山集茶白桃烏龍茶 | 9克 |
水 | 400ml |
奶油奶酪 | 30克 |
淡奶油 | 140克 |
牛奶 | 30克 |
煉奶 | 8克 |
糖 | 15克 |
海鹽 | 1克 |
蜂蜜 | 2勺 |
水蜜桃 | 半個 |
薄荷葉 | 1片 |
媲美喜茶的芝士奶蓋蜜桃烏龍茶的做法
他山集茶,方便喝好茶,白桃烏龍茶,茶清香,茶湯純淨明亮。
把茶包放入茶壺中。
加入沸水,燜好茶。放冷卻。
取一個大碗,加入軟化的奶油奶酪。再加入牛奶。
加入白糖。
加入煉奶。
加入海鹽。
用電動打蛋器打發至濃稠順滑無顆粒狀。
加入淡奶油。
打發至出現紋路又消失的狀態,芝士奶蓋就製作好了,放入冰箱冷藏備用。
取一個玻璃杯,倒入半杯冷卻的白桃烏龍茶,加入蜂蜜攪拌均勻。沒有蜂蜜可以加糖漿。
把芝士奶蓋倒入玻璃杯中,倒滿。
芝士奶蓋面上放上水蜜桃果粒。
再裝飾上薄荷葉就製作完成了,非常好喝,媲美喜茶的芝士奶蓋茶。