飲品—蜜桃烏龍奶蓋茶（內附蜜桃醬製法❗️❗️❗️）

夏季必備飲品～

用料  

飲品—蜜桃烏龍奶蓋茶（內附蜜桃醬製法❗️❗️❗️）的做法  

1. 用開水沖泡三包蜜桃烏龍茶包，冷卻備用～

2. 水蜜桃用鹽浸泡半小時，徹底洗淨後削皮，皮加100克清水，小火煮五分鐘左右，煮至皮變白，水變紅，桃肉切塊，加入100克糖20克檸檬汁，攪拌均勻，加入煮好的桃皮水（不要桃皮），中小火熬製，中途用打蛋器攪拌壓爛～（一定要攪拌壓爛哦，不然可能會煮成拔絲蜜桃🍑）

3. 熬至桃肉成泥，比較濃稠的狀態～

4. 倒入乾淨的容器裏，冷卻後冷藏備用～

5. 奶蓋：150克淡奶油打發至濃稠狀態，加入50克牛奶，兩勺煉乳，兩勺奶粉，少許鹽（也可加少許芝士粉，增加風味）繼續打發至濃稠狀態～（冷藏一會口味更佳❗️❗️❗️）

6. 取只漂亮的杯子，放入四勺蜜桃醬，加入冰塊～

7. 倒入適量蜜桃烏龍茶水，加上奶蓋，即可食用～

小貼士

1⃣️熬蜜桃醬要守着熬哦❗️❗️❗️
2⃣️奶蓋冷藏一會口味更佳❗️❗️❗️
3⃣️剛買的淡奶油要提前一天冷藏❗️❗️❗️
4⃣️如果熬出來的蜜桃醬不是特別紅，可以加幾顆櫻桃，或滴一滴食用紅色素，顏色更漂亮❗️❗️❗️