才覺春至,忽聞夏至
清新微甜的酸奶做奶蓋,脆爽甘甜的蜜瓜和烏龍茶組合,一切都剛剛好的樣子
突如其來的夏天裏,着實需要一份沁心元氣飲開啟悶熱的一天
唔 有點點像樂樂茶的玫瓏蜜瓜厚酸酪
不管啦,自己早上做一杯嚯嚯咯
奶蓋大概可以做三四杯的樣子,可以做好丟冰箱,最多可以放兩天。
用料
酸奶奶蓋: | |
奶油 | 100克 |
牛奶 | 20克 |
酸奶 | 20克 |
糖 | 7克 |
海鹽 | 適量 |
蜜瓜烏龍茶: | |
蜜瓜 | 150g |
冷泡茶 | 300ml |
蜂蜜 | 適量 |
酸奶奶蓋蜜瓜烏龍茶的做法
過濾酸奶自己做,普通酸奶用濾網過濾一夜得到的。
奶蓋部分材料全部一次性加入
打發~~
有穩定的紋路,大概六分打發的樣子。冷泡茶冷泡一夜,我用的lupicia皇后葡萄烏龍茶,強烈推薦嗷嗷嗷,冷泡超級香。
茶水裏加入切好的蜜瓜,想甜一點點的一點蜂蜜,榨成果汁。
去掉泡沫,倒入杯中,放上滿滿的奶蓋
就好啦(¬㉨¬)
看我多豪氣的巨型酸奶厚奶蓋🤟