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關於奶奶做法步驟圖解
關於奶奶做法步驟圖解
奶奶親授,祖傳嘎嘎湯
04-15
奶奶小時候吃的一道美食。她説以前很窮,白麪貴,所以不是得病了都不能吃白麪湯。有時為了吃嘎嘎湯,小孩子就會裝病。成功了,就會有一碗熱乎乎香噴噴的嘎嘎湯吃。第一次髮菜譜希望大家喜歡。用料玉米麪150g白麪350g花椒一個...
奶奶配方面炕辣椒
12-31
我放的麪粉多些,辣椒裹的厚,吃起來麪粉都是焦香的,不愛吃麪多的可以去半用料線椒8個麪粉140克鹽3克生抽2勺奶奶配方面炕辣椒的做法線椒清洗乾淨切圓圈倒入麪粉,鹽攪拌均勻(這時加鹽更入味,也可以和生抽一起放不影響)加入清水...
奶奶輩蒜蓉蒸茄子
03-09
小時候經常吃奶奶👵給我做的蒸茄子,雖然很簡單,但是吃的每一口都是回憶用料茄子5個大蒜3瓣生抽適量鹽適量醋適量麻油奶奶輩蒜蓉蒸茄子的做法我買的是那種細細的白色茄子,這種比較嫩!用紫茄子也可以放入鍋中蒸,上汽蒸15分鐘...
港奶奶蓋茶
03-19
哈哈哈想減肥的孩子請看看就好哈用料茶水300Ml黑白淡奶80G白糖20G淡奶油100G芝士片一片煉奶適量鹽適量奧利奧適量港奶奶蓋茶的做法茶水加黑白淡奶加白糖然後來回對拉10次然後加冰塊在雪克壺裏搖阿搖搞定芝士片加鹽隔...
奶奶做的紅燒肉
06-30
奶奶過世很多年了。總是會想念奶奶做的那碗紅燒肉。人對於食物的愛往往是摻雜了某些記憶和情感的。用料五花肉500克葱少許姜少許八角少許香葉少許花椒少許辣椒少許鵪鶉蛋15個橘子皮少許老抽少許生抽少許冰糖少許奶奶...
跟着奶奶手工做豆皮
09-26
用料農家黃豆二十斤跟着奶奶手工做豆皮的做法三十斤豆子用石磨把磨好的豆粉跟豆殼分離留下豆粉然後把豆粉用水浸泡三個小時再用石磨成豆乳狀,一次放一勺進去磨三圈這個步驟圖忘記拍了把豆乳放到布袋裏面加水揉,直到布袋...
油燜鹹菜--三奶奶的味道
11-05
這道菜也是跟三奶奶學的,不愛炒菜的時候來一碗,超級下飯。做鹹菜的蔬菜可以自己調整數量與種類,我特別愛吃甘藍和菜花所以每次都會多加。用料菜花若干甘藍兩顆黃瓜若干藕若干青辣椒若干葱一根蒜瓣一頭到兩頭老抽醬油一袋...
宇宙最詳細可樂雞翅- 小可奶奶版
08-12
可樂雞翅是我們家常吃的一道菜老少皆愛快手簡單用料雞翅9-10只可樂超小罐醬油三小勺燒酒適量油適量宇宙最詳細可樂雞翅-小可奶奶版的做法超市買的速凍雞翅一份小瓶可口可樂一瓶(剛好用完)常温解凍後,放在冷水裏浸泡一個...
桃膠奶+奶茶(一次性)
07-05
宿舍黨,學校在很偏僻的地方,買新鮮蔬菜不是很方便,多囤一點桃膠啊葡萄乾啊這樣的乾貨還是可以的。一碗晶瑩剔透的桃膠,倒上牛奶,撒一把葡萄乾,挖一勺玫瑰醬,淋上玫瑰酵素膏,再扔兩顆冰糖,美滋兒的~用料桃膠4顆(一人份)牛奶500ML(可...
【奶奶的食譜】鹹菜冬筍燒豌豆
01-27
用料冬筍一些鹹菜少許豌豆500克鹽少許味精少許糖少許【奶奶的食譜】鹹菜冬筍燒豌豆的做法備菜,豌豆剝好冬筍切成如圖的小塊鹹菜奶奶用的是自家的,家裏沒有鹹菜的朋友可以用圖上這種超市買的起鍋中火燒到油冒熱氣放入冬...
奶奶做了一輩子的燙麪餅
12-12
小時候每到下雨天奶奶就開始烙餅,配料只有麪粉和開水,這個餅子做好了是非常柔軟有嚼勁的,濃濃的麥香味裏夾雜着一起回甜,是麪粉本身的味道。燙麪餅卷胡蘿蔔土豆絲兒,彷彿又回到了從前~用料麪粉600~700g克開水300-400g克鹽3克...
奶奶做的螺螄
05-27
用料螺螄3斤茶油適量白酒適量姜適量大蒜頭適量鹽適量幹辣椒適量紫蘇適量朝天椒適量青尖椒適量奶奶做的螺螄的做法螺螄洗淨,鉗去尾巴加茶油,放入螺螄,白酒,姜,蒜頭,朝天椒,尖青椒,幹辣椒,鹽,爆炒5min加入紫蘇,大量水,淹沒螺螄,大火...
奶奶的剁椒
04-28
離開家鄉來到城市中工作生活,閒暇總想念家鄉的那些美食,總感覺比這裏的好吃,各種不同的鹹菜做成的菜式想起來總是讓人流口水,那就是家的味道!老一輩的農家美食技能年輕人還有多少會做的呢?想一直有這樣的味道所以自己動手做...
奶奶祕方麻辣牛肉乾
06-13
我的奶奶年輕時候從江蘇遷到新疆成了一個地地道道的北方媳婦兒擅長做各種麪食肉食今天給朋友們看的是奶奶祕製的麻辣牛肉乾用料牛肉800克辣椒粉2大勺花椒一小碗姜適量花椒粉適量鹽少許豆瓣醬一大勺白糖一小勺芝麻適量...
奶奶的生炒糯米飯
05-06
到假期末了,很想吃糯米飯。所以無視32度的酷暑下也要奶奶做給我吃…用料糯米2斤半香腸4根蝦米100克豬肉半斤芥菜半斤紅蘿蔔1條葱50克花生油100克蒜蓉適量雞汁適量奶奶的生炒糯米飯的做法準備工作1、糯米浸泡3-4小時,煮...
奶奶菜
12-29
家裏有老人,牙口不好,這麼煮一鍋麪面的方便他們吃,營養也不錯用料山藥南瓜土豆臘肉蒜瓣其他還可以加紅薯,胡蘿蔔奶奶菜的做法小葱切葱花,蒜瓣壓碎食材都切大塊臘肉和蒜瓣都放進油鍋裏炒炒到臘肉變黃把瓜啊山藥啊什麼的都放...
奶奶的燉芸豆
12-12
用料芸豆五花肉葱薑蒜胡椒粉醬油大醬奶奶的燉芸豆的做法先將芸豆放入鍋中翻炒幾下除去水分,不放油撈出芸豆,放油,待油稍熱後放入肉片肉片變色後放入胡椒粉兩勺、醬油少許、大醬一勺,翻勻後放入芸豆蓋上鍋蓋,可加少許水,大火...
奶奶的鹹燒白
09-03
我的童年有很長一段時間是在爺爺奶奶家度過的,老人80年代從四川“移民”到北京,鹹燒白是餐桌上的常客。即使後來上了大學,每年只有假期會去住上一兩週,也總是能吃到這道菜。這也是我正兒八經跟他們學過的唯一一道菜。説實...
用奶奶的方法燒土雞
11-08
嘗試了許多次終於燒出了奶奶燒出來的味道!用料葱薑辣椒若干土雞一隻用奶奶的方法燒土雞的做法庖丁解雞,土雞的感覺不一樣。鍋底放少許油,加入姜、葱段、幹辣椒、八角。加入切好的雞塊不停翻炒。20分鐘,不停炒,終於聽到水分...
奶奶版炒饃花
04-25
一直以來和弟弟都喜歡吃奶奶炒的饃花,乾乾的,超級好吃用料饅頭2個香腸1根葱花適量鹽適量孜然粉多一點辣椒麪喜歡吃辣就要,不喜歡可以不加花椒麪適量胡蘿蔔半根奶奶版炒饃花的做法切饃,把饃切的小小的。有碎渣渣的那種。冰...
奶奶的家常臘味
08-30
對於一個土生土長的湖南人,漂泊在外忘不了的就是那湘味了。除了米粉情懷,就是臘味。奶奶自己薰的臘魚臘肉一直是我的心頭好,湖南的臘味是煙燻的,遠遠就能聞到香味。彷彿回到了小時候,烤着火盆裏的柴火,望着吊在屋頂的臘魚臘...
Danielle奶奶的提拉米蘇
09-30
在法國奶奶家吃的提拉米蘇,超級好吃,跟奶奶要了方子自己做,簡單好吃,一次成功。原料為六人份。用料雞蛋3只白糖80g馬斯卡彭奶酪250g朗姆酒3勺意式手指餅乾20塊濃縮咖啡6杯鹽少許可可粉一勺Danielle奶奶的提拉米蘇的做法分...
咪姆—奶奶的槐花飯(槐花麥飯)
03-12
小時候,到了春天就會吃的槐花飯。用料槐花一小盆麪粉一小碗植物油小半碗鹽少許咪姆—奶奶的槐花飯(槐花麥飯)的做法槐花仔細摘掉梗和葉子,淘洗乾淨,控水。將不滴水但還潮濕的槐花放入盆裏,灑入乾麪粉,一邊灑一邊把槐花和麪粉...
健身餐。無油雞奶奶肉(雞胸)
10-11
今年愛上健身。但是吃貨一枚捨棄不了美食。以為健身餐一定無味。這個改觀了。好吃!用料雞胸肉一大塊黑胡椒一點生粉一些醬油少許健身餐。無油雞奶奶肉(雞胸)的做法把雞胸肉洗乾淨。切厚薄適中。抹生粉少許(更嫩。但是這是...
豆角燜面(和奶奶學的❤)
10-10
奶奶教的豆角燜面真的超級好吃用料和好的面一個半拳頭架豆角500g後臀尖一個拳頭葱適量肥肉適量醬油鹽雞精料酒花椒水適量豆角燜面(和奶奶學的❤)的做法肉絲重點:後!臀!肩!不!能!順着肉的紋理切一個拳頭大的後臀肩,放三個大拇...
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