♨️真香醬肉包😭對不起我不減肥了

因為包子實在是泰好吃…
香噴噴的包子來上一個…
好吃到流淚…啥煩惱都沒有了…
然後這個醬肉餡…另外加點香菇丁啥的炒進去拿來拌麪也好吃…
吃嘛嘛香…熱氣騰騰才是生活…快來做得吃

用料  

♨️真香醬肉包😭對不起我不減肥了的做法  

1. 食材準備、先做肉餡、腿肉肥瘦分開剁碎、姜切末、葱白葱綠分開切…調味料一起加入到一個碗裏

2. 熱鍋下一點點油開中小火先把肥肉煎出肥油…煎出焦黃的油渣來會比較香、然後將薑末和葱白部分放進去炒出香味…

3. 再加入瘦肉部分和調味料同樣中小火炒散炒熟

4. 炒熟就行不要炒太久太老了

5. 放至温熱時候加入葱綠部分拌勻…放冰箱冷藏讓餡凝固比較好包

6. 麪糰材料揉好…蓋保鮮膜醒發20分鐘…

7. 接着揉麪排氣後均分成16份…

8. 取一份按扁擀成大小合適的包子皮…包入餡料…

9. 依次包好全部…

10. 包子發酵到差不多1.5倍大…手指輕輕按壓會慢慢回彈就是發酵好了

11. 蒸包子…温熱水上鍋、先中大火燒開…
    上汽後改中火…蒸15分鐘左右…關火燜2分鐘揭開蓋子…趁熱咬上一口…爽歪歪