粽子節•竹筍季

家裏寄過來粽子，還有竹筍。竹筍煮鴨肉，很是美味。
       竹筍保持它的鮮度很難，通常差別幾個小時，味道就差別及大。為了保持寄過來的竹筍還相對新鮮，辦法就是把新鮮的竹筍蒸/煮熟後冰凍，再冷鏈寄出。

用料  

粽子節•竹筍季的做法  

1. 1.寄過來冰凍好的竹筍，解凍，切成長方形條塊。
   2.鴨肉過水，煮開後放入竹筍
   3.加入適量鹽

2. 拿出冰凍的粽子

3. 4個粽子放盤裏，加4ml左右水，包好保鮮膜。微波爐大火加熱5min。

4. 煎一個羊排

5. 煎後的牛排加個錫紙，方便吃時候可以拿。（其實……大可不必，因為一咬一撕，錫紙就掉了。用紙巾包一下更方便實用）