粽子節，惠東鹹粽最好吃

大愛惠東的鹹粽，用料紮實，肉粽裏的五花肉烹製得很入味，肥而不膩，糯米混合着粽葉香和蛋黃、葱、五香粉，吃起來尤其滿足！😋😋😋

用料  

粽子節，惠東鹹粽最好吃的做法  

1. 粽葉、糯米、紅豆（新鮮採摘的紅豆）提前一夜浸泡

2. 浸泡一夜的粽葉正反兩面洗淨

3. 浸泡一夜的紅豆糯米分別撈出，瀝乾水分，再混合

4. 取鹹鴨蛋備用

5. 葱頭剝好，用刀拍一下～無需切碎，保持整顆

6. 五花肉切片

7. 油熱葱頭下鍋加適量的鹽翻炒，炒香裝盤備用

8. 油熱加入南乳、五香粉、鹽，炒香下五花肉，翻炒出香味即可裝盤備用

9. 油熱下一小部分葱炒香加入南乳，炒香。倒入糯米紅豆

10. 步驟9炒香的熱油澆到紅豆糯米上，再加入適量的鹽、耗油、五香粉、胡椒粉，攪拌均勻

11. 接下來就是包粽子啦！👆👆👆上視頻有方法，關注我還有慢動作的包法

12. 一層糯米、中間一層肉、蛋黃、一顆葱頭、再蓋上一層糯米

13. 包好啦！（不能綁的太緊哦，不然很難煮熟）開水上鍋（水需末過粽子），煮1.5小時以上，就可以開吃啦！

14. 惠東鹹肉粽，超級好吃！😊吃過的人都👍

小貼士

惠東鹹粽還可以加入燒腸、叉燒、蠔豉、蝦仁...都是很香的哦！看個人口味加入你喜歡的😋😋😋