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買回來一公斤奶油奶酪腦子抽了扔進了冷凍,拿出來就變成了豆腐渣。琢磨了幾次吃了幾次粗顆粒終於找到了拯救方法。
用料
拯救豆腐渣奶油奶酪的做法
豆腐渣一樣的奶油奶酪拿出來裝到碗裏(最好是能放微波爐的)放進微波爐十秒(可根據用量增加之後用蛋抽攪拌,再放進微波爐十秒拿出來加入奶油(幾滴就可以)繼續用蛋抽攪拌,再放進微波爐十秒,拿出來加奶油繼續攪拌。
重複動作。我用了80g奶油奶酪,重複了3次就變成了圖中這樣了。
也可以用開水水浴,但我還是覺得微波爐方便一點。
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