拯救淡奶油抹面（祕籍）

做淡奶油手繪蛋糕做多了，一次偶然的機會把手繪濃稠度的淡奶油抹在了已經糟糕透頂的蛋糕上，瞬間修復疤痕，恢復順滑。。。有點像粉底液。

被問多了，提前説下，這個是沒抹好得拯救，不是所有藍風車抹面都會這樣，跟技術有關，抹的好的請自動忽略，

用料  

拯救淡奶油抹面（祕籍）的做法  

1. 先粗略的抹一個蛋糕，藍風車抹完的面想必大家都印象深刻。（這個抹成這樣有故意的成分，畢竟不是每次都打發過頭，也不是每次放很久放糟了才抹，要是打發得正好抹的正好，我還寫個屁的菜譜）

2. 重點來了：將剩餘的奶油加入未打發的藍風車奶油，調成糊狀

3. 嚯嚯嚯

4. 大概到這種乳液的稠稀度

5. 倒在蛋糕上，每一處都抹到，就像塗了潤膚露，什麼坑坑窪窪都填平了。

6. 抹抹抹

7. 繼續抹

8. 打完“粉底液“的樣子

9. 當然最好是奶油不打糟，快要打到完成時減速或者手抽幾下，提起蛋抽觀察紋路和尖峯，因為打發細膩的奶油口感也會好很多。關於藍風車的爭議，這麼多年我真的什麼樣的藍風車都見過，有的一碰就糟，有的比所有其他品牌都順滑，大概和批次還有運輸方式有關，這個大家就不要糾結了，反正抹糟了這麼拯救就對了。

小貼士

藍風車不管打的多軟，多放一下都會糟～
本抹面方法適用拯救任何淡奶油抹面～
不要糾結我最後抹的平不平。。能力有限，見諒！但是方法絕對沒錯。
害怕面太稀易化可以冷凍了配送。