用料
| 水油分離的奶油 |
拯救奶油的做法
將水油分離的奶油倒入鍋中，邊攪拌邊加熱，加熱至開始冒泡時關火
等奶油稍微涼一些，把奶油倒入料理機攪打1min，使水油融合，裝入乾淨的容器中，放入冰箱冷藏24h後，可重新使用
小貼士
1.在使用奶油時，不需要再加糖
2.奶油打發要用低速，不可太着急
拯救奶油
料理機食譜
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