拯救冷凍過油水分離的奶油奶酪

前陣子冰箱有毛病把奶油奶酪凍壞了好桑心 今天閒來無事就想死馬當活馬醫 因為丟了確實可惜😔要是實在是拯救不回來我也算是盡了力 （還不是因為窮）😤
我這是安佳的奶油奶酪 別的牌子是否適用我不知道😂
一開始我也是看別的小仙女分享的技術貼給奶油奶酪進行隔水加熱 因為我沒有温度計 所以是憑感覺操作 然而！我的感覺壞事了加熱過度導致油水分離😭
本想就此放棄丟掉的我瞟了一眼料理機 想做最後的掙扎 沒想到真的成了感動啊

用料  

拯救冷凍過油水分離的奶油奶酪的做法  

1. 油水分離的奶油奶酪

2. 上圖是料理機打好的樣子 因為我的料理機打了幾下可能是因為奶油奶酪體積變大的打不動 所以我加了50牛奶和半勺奶粉（如果你的料理機可以打起來就不用加牛奶奶粉了）要記住你加的牛奶量 比如後面做成芝士蛋糕就要減去這個量

3. 把打好的奶油奶酪倒回盆裏 吹風機開熱風一邊繞圈吹一邊用電動打蛋器打到你覺得順滑

4. 為了防止還有少量顆粒我過篩了一次

5. 最後就是醬紫