拯救油水分離的淡奶油

很多烘焙新手淡奶油打發過頭，變成豆腐渣，那麼下面↓的這個方子可以幫你解決，是不是可以不用浪費淡奶油了呢！

用料  

拯救油水分離的淡奶油的做法  

1. 這是打發過頭、油水分離的淡奶油（這是雀巢淡奶油，但不過其他牌子照樣可以）

2. 加入30克細砂糖，一定要烘焙專用細砂糖喔！

3. 加入一大勺奶粉，最好是全脂奶粉，因為全脂奶粉更容易打發成功！

4. 打成這樣的時候，差不多就快好了！這個時候就停下電動打蛋器打發，改成手動打蛋器，打1-2分鐘的樣子，就大功告成啦！

5. 這是打發成功了的淡奶油
   打成這樣，千萬不要再打了，不然又要變成豆腐渣了喲！
   要是直接用電動打蛋器打成這樣，就不用手動打蛋器了，説明你直接成功了！

小貼士

電動打蛋器一定要低速打發，千萬不要着急！！
過程很慢，大概15-20分鐘左右，有時候會30分鐘才成功，一定要有耐心喔！
打到一定程度的時候（上面有成功的圖片）千萬不要再打下去了，不然就白忙活了！