美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯

食材搭配完美！魚尾自身🉐️鮮，豆芽、洋葱的錦上添花、過程的精心和用心給予了這道菜整體昇華～

用料  

美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯的做法  

1. 處理魚尾醃製15-20分鐘

2. 煎至兩面金黃備用

3. 準備食材：新鮮魚尾、薑片一小塊、洋葱一小半、豆芽少許，小米辣1-2顆，香菜少許
   準備調味料：料酒1勺、老抽1勺或1勺半自行調整、生抽3勺、白胡椒少許，蠔油1勺、澱粉1勺、白糖少許、鹽適量、味精少許
   1.魚尾洗淨處理好放入容器內，用料酒、生抽、白胡椒、蠔油、澱粉醃製20分鐘備用.👇🏻
   2.鍋中倒入油把魚煎至兩面金黃備用👇🏻
   3.另起砂鍋倒入油，放入薑片，洋葱、小米辣炒香鋪上豆芽打底將煎好的魚放入鍋內，煎魚的油和醃製魚的調料汁一同倒入砂鍋裏，加入適量的開水沫過魚肉即可，放入老抽蓋上蓋子燜煮15～20分鐘左右⚠️火不要太大中途須注意底部避免糊底👇🏻
   4.準備出鍋前放入適量鹽、味精或雞精喜歡吃香菜放點香菜調味即可～

4. 美食最暖人心～

5. 記得多煮米飯呦～