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砂鍋黑魚煲

砂鍋食譜 閲讀(1.96W)
砂鍋黑魚煲的做法步驟圖,砂鍋黑魚煲怎麼做好吃

醬香味濃郁的黑魚煲

用料  

5片
大蒜 5瓣
少許
蠔油 1勺
5克
1根
黑魚片 1條
洋葱 1個
三分之一聽

砂鍋黑魚煲的做法  

  1. 黑魚片提前醃製,放入料酒,鹽,胡椒粉,生抽,老乾媽少許,老抽,蠔油一點,少許糖 ,抓拌均勻醃製10分鐘。
    其他配菜切好,稍後鋪底。

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  2. 葱薑蒜爆香,放入幾粒花椒,編出香味,關火。

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  3. 鋪上洋葱,上面鋪滿醃製好的黑魚,倒入醃魚的料汁

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  4. 開火,煮開後倒入三分之一啤酒,蓋上蓋子悶一會。

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  5. 煮一會。最後撒入葱花,蓋蓋,關火。

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  6. 最好加香菜,出鍋!

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