用料
| 姜 | 隨意 |
| 蒜頭 | 隨意 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 辣椒圈 | 1個 |
| 草魚塊 | 隨意 |
| 孜然 | 隨意 |
| 醬油 | 根據口味調 |
| 洋葱 | 半個 |
| 胡蘿蔔丁 | 隨意 |
| 麪餅 | 1塊 |
砂鍋魚煲的做法
洋葱切碎備用
![砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第2張]( "砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第2張")
胡蘿蔔切丁，姜切絲，蒜頭切片
![砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第3張]( "砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第3張")
麪餅用冷水泡發，瀝乾水分備用
![砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第4張]( "砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第4張")
魚塊用孜然粉醃製半小時，下鍋煎至金黃撈出
![砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第5張]( "砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第5張")
砂鍋下油，放入薑絲、蒜片、蘿蔔丁炒一下，加入洋葱，炒至洋葱有點變色後加入豆瓣醬翻炒幾下，然後放入麪條，接着把魚塊放上面，加入水跟醬油，煮至水分變少點
最後出鍋前撒上香菜跟辣椒圈就可以啦
![砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第6張]( "砂鍋魚煲的做法圖解 砂鍋魚煲的做法步驟 第6張")
小貼士
我做這道菜是沒放鹽，因為豆瓣醬本身就是鹹的，而且還加了點醬油，所以鹹度對我來説是剛剛好
水分的話，自己要把握好，不要剩太多，也不要乾了
