砂鍋鱸魚煲

豬肉貴，雞肉貴，只能吃魚

用料  

砂鍋鱸魚煲的做法  

1. 準備:洋葱末，蒜末，薑末，紅色小米椒(今天做的時候沒有小米椒了，用的辣椒替代)

2. 1.鍋裏倒入油，熱後淋入碗中
   2.倒入生抽，蠔油，辣椒醬(不吃辣可以不放)，鹽，料酒
   3.調料準備好備用

3. 鱸魚洗淨，切成一釐米厚魚段

4. 1.將調好的料汁倒入魚段，醃製10分鐘
   2.如果想更入味，可以延長醃製時間

5. 1，蒜，生薑片，洋葱段
   2，砂鍋放少許油，倒入1，炒下

6. 1.將醃製好的魚片，放入砂鍋
   2.將醃製魚的料汁倒入砂鍋
   3.小火燜制8-10分鐘

7. 撒入小葱點綴，完成

小貼士

砂鍋燙手，燜制中注意安全