一次就能成功的金絲紅棗糕

一個烘培新手記錄做成功的方子，方便以後自己用。

用料  

一次就能成功的金絲紅棗糕的做法  

1. 紅棗100克可以不用煮熟，我直接切碎加入100克牛奶，煮熟的紅棗加入75克牛奶就可以

2. 6個雞蛋加入90克紅糖和2克鹽打發提起紋路不容易消失，然後加入提前混合過篩的泡打粉小蘇打低筋麪粉，用打蛋器攪拌8秒，加入拌了牛奶的紅棗和玉米油，用打蛋器低速攪拌8秒左右，烤箱150度預熱。

3. 倒入提前鋪好油紙的烤盤，震出大氣泡，撒上白芝麻，放進預熱好的烤箱中層150度40分鐘。

4. 烤好後拿出來震出熱氣，趁熱脱模，冷卻切塊。

5. 好吃的金絲紅棗糕就做好了。

小貼士

1.方子的視頻我是從DY下載的，為了自己以後能學習，主要自己記性不太好。
2.泡打粉 小蘇打和低筋麪粉提前混合過篩方便使用。
3.紅糖不容易打化可以把打蛋盆隔熱水低速打一會。