又到了草莓和牛腱子一個價的季節；
沒有草莓也沒事，椰漿椰子油椰蓉三合一，這個配方是椰子控的福音；
適用於屋諾麥芬12連模。
用料
| 蛋 | 4個（帶殼55克/個） |
| 椰子油 | 60克 |
| 椰漿 | 60克 |
| 低筋粉 | 80克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 琥珀冰糖粉 | 90克 |
| 速溶椰子粉 | 20克 |
| 玫瑰海鹽 | 2克 |
| 檸檬汁 | 4滴 |
| 裝飾 | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 琥珀冰糖粉 | 15克 |
| 有機草莓 | 12個 |
草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法
準備工具；椰子油、椰漿隔水融化，加入椰子粉拌勻；烤箱預熱160度上下火中層25分鐘左右
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋白打發，分三次細砂糖，打至硬性發泡
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第3張")
一顆一顆地加入蛋白霜中。
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第4張")
分三次篩入低粉和玉米澱粉，拌勻，挖一勺，與椰子油、椰漿、速溶椰子粉，混合均勻
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第5張")
開烤
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第6張")
160度上下火中層20分鐘左右至表面膨起焦黃。
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第7張")
出爐放涼
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第8張")
淡奶油加糖中速打發至紋路清晰
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第9張")
草莓洗淨瀝乾水，切掉果蒂
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第10張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第10張")
放在蛋糕上
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第11張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第11張")
選一個你喜歡的裱花嘴裝飾
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第12張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第12張")
草莓草莓藏起來
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第13張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第13張")
草莓小耳朵
![草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第14張]( "草莓椰漿海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖 第14張")
