非常好吃的蛋撻液方子

在下廚房裏，看到這麼多美食，也學到了很多知識，真是個好東西哇。
這份蛋撻，是我根椐下廚房裏多位大師們的方子，進行了一點點改動，非常的香，非常的好吃，我家破孩子嘴最挑剔，這次總算得到他的認可了。
這一份蛋撻液，能做10個大蛋撻，20個小蛋撻。
這個方子裏的糖根椐自己的喜好來用，因為煉乳很甜，所以大家要注意

用料  

非常好吃的蛋撻液方子的做法  

1. 先在鍋裏燒點熱水，然後倒入70毫升左右的純奶，放入白糖，悶一下或是熱煮一下，讓純奶變熱，白糖化掉。

2. 再放處130毫升左右的淡奶油和20毫升的煉乳，趁熱把它攪拌攪拌，放在熱水裏，攪拌。這時候調好的乳液是温温的，再放點奶粉進去。

3. 把二個雞蛋打散，就像平時做水波蛋一樣，打的透點，這樣等下過濾方便。

4. 剛才調好的奶液拿出來，微温或冷掉時再倒入雞蛋液，然後再攪拌打一打，多攪拌一下，讓它們融合，然後再放入那一勺子麪粉，再攪拌攪拌。

5. 用豆漿機的那個過濾網過濾三次，這樣得出的液體很好了。

6. 拿出蛋撻皮（我是買的），一個個放好，倒入做好的液體，8分滿就行了，也可以放入葡萄乾或紅豆等一起，180度左右，那種小蛋撻烤個20分鐘左右，大蛋撻烤個25-30分鐘左右，注意觀察，每家烤箱不一樣，要注意查看狀態及時調整時間。

7. 烤好時，滿室生香，吃呀吃呀。一定要加煉乳，真是好吃呀。