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用料
家常蛋撻液的做法
把所有材料放在一起打撒、過篩,倒入蛋撻皮中八分滿即可了。有條件的可以加黑白淡奶,比例為牛奶120克,黑白淡奶100克。淡奶味道香濃,加多少可以根據個人口味調節。雞蛋方面,我這個量是做12個蛋撻的量液,如果你喜歡的話,可以另外加2-4個蛋黃,烤出來都顏色味道會更好!
我用的美的烤箱,上火200°下火210°,底火不能太低,否則蛋撻會發不起來。
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