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用料
美蛙魚頭加盟【圖文】的做法
姜切絲,如果想偷懶,切片也説得過去。小葱洗淨切成二分分長的小段。
將美蛙和魚頭處理、洗淨入大碟(注意找稍深一點兒的碟)。在魚頭上鋪一些薑絲或薑片。
將葱花切段,3CM左右;姜切絲;蒜拍碎;
將葱花放至魚頭下面;目的:蒸的過程中讓葱香滲入魚肉中;在魚頭上鋪一些薑絲
取大沙鍋置火鍋桌中央,加入川鹽、葱白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精,點火燒沸,配上蒜泥油碟和備好的原料上桌,即可煮燙食用。
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