火鍋粉，只要是四川人就會愛吃到離不開！
在四川，有冒菜的地方就有火鍋粉~
在四川有句話是這樣説的：冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一羣人的冒菜。
真的是好吃到沒朋友~！
這 麻，辣，鮮，香 讓你欲罷不能。
四川人家中常備火鍋料，有些還是自家祕製的！
什麼時候饞了什麼時候就煮來吃！
用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 味精 | 2g |
| 香油 | 2小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 花椒 | 1g |
| 火鍋油 | 隨意 |
| 紅苕粉 | 150g |
| 細豆芽 | 隨意 |
| 德莊火鍋料 | 半袋 |
四川火鍋粉奪命辣翻天的做法
紅苕粉用水浸泡至軟，可用開水（時間短），温水，冷水都行
火鍋料半袋放入鍋中加水燒開
將泡軟的粉放入鍋中煮5分鐘，如果還沒透明就再煮煮，起鍋前1分鐘放豆芽下去，後一起撈出放入調料碗
煮粉的過程中，取一個空碗放調料，味精，香油，花椒，耗油，蒜，香菜（喜歡的可以放香菜）
最後火鍋湯料一併倒入碗中拌勻，還可根據自己的口味適當添加辣椒面
小貼士
火鍋料到處都可以買到，不在四川的朋友可以上TB，萬能的TB。
