奪命南瓜脆

要做此菜，先對南瓜進行挑選，必須是粉糯的青皮南瓜，其次，不加任何調味品，烤出來的南瓜的香味非常自然的，如果想保證烤出來的南瓜耐存儲，不回軟，遵循以上兩點就好啦。當然，醬料的搭配也很重要，經過多次試驗，最終選出了這位非常清新健康無負擔的小主：東南亞牛油果醬，有了他，土土的南瓜也可以榮登米芝蓮酒店的餐桌了xD

用料  

奪命南瓜脆的做法  

1. 青皮南瓜切片，厚薄要均勻

2. 愛重口的寶寶，可以為南瓜片們做個鹽浴，按個油壓，我比較喜歡椰油，奶香味很nice，當然可以省去這一步

3. 均勻地碼在錫箔紙上，墊個紙是為了不粘盤，送去烤箱上下火150度，20分鐘，當然，每隻烤箱的脾氣不一樣，寶寶們可以自己調節:)

4. 這個時候，我們來處理一下配醬，牛油果切小塊備用

5. 粗暴地將它碾碎成渣渣

6. 加入西紅柿丁，洋葱丁，葱末，蒜末，胡椒碎

7. 拌勻，如果覺得太稠，加一勺酸奶，或者牛奶，調成你喜歡調調

8. 叮，是的沒錯，南瓜烤好了，最好放等一兩分鐘，烤箱稍微冷靜點再去拿，心機的寶寶直接拿來吃，對身體不好，也很危險喲👆

9. 單吃，蘸醬吃都很贊

小貼士

因為食材獨特，不是每個南瓜都可以奪命，還有就是，牛油果醬和南瓜很般配，好奇的寶貝可以私信我南瓜那裏買，我發誓我不是做廣告🌝