為啥叫奪命烤翅,因為真的好吃到根本停不下來,要了命了。辣椒、咖喱、自然融合在一起,深深浸入肉質,一口咬下去,鮮嫩的口感,辛辣的味道,銷魂。
用料
雞中翅 | 500克 |
辣椒麪 | 2勺 |
咖喱粉 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
水 | 少許 |
孜然粉 | 少許 |
奪命烤翅,好吃得要命的做法
雞翅洗淨,擦乾,在表面劃幾刀。辣椒麪、咖喱粉、糖、鹽、料酒和少許水拌成糊狀。
醃料與雞翅充分混合,用手輕輕揉搓雞翅。蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏過夜。
醃好的雞翅鋪在烤架上。
放入已預熱的烤箱,上下火200度,中層烘烤18分鐘左右。
取出,撒孜然粉和辣椒粉,翻面,再撒一次孜然粉和辣椒粉,繼續烘烤15分鐘即可。
成品
小貼士
1.圖中所用模具為學廚WK9266。烤箱為柏翠PE5400。
2.烤網下鋪一張錫紙,用來接油和殘渣,比較方便清潔。