奪命雞中翅

婆婆的獨家祕方

用料  

奪命雞中翅的做法  

1. 提前一天晚上把冷凍雞中翅放到冰箱上層。
   第一步，冷水裏加雞翅，加鹽，加生薑。醃製3小時。然後水倒掉。撈出雞翅。

2. 這個牌子的咖喱粉和炸雞粉

3. 從水裏撈出來雞翅，加老酒少許，加麪粉均勻攪拌，然後加咖喱粉和炸雞粉攪拌均勻，放置20-30分鐘。

4. 放入半鍋油。中小火先熱油。熱一會會慢慢放入雞翅。雞翅的裏面那頭朝上放着炸，炸到一面有點顏色，翻面這樣。正反算一回，翻個3-4回左右即可。大概炸3-5分鐘，看雞翅顏色出鍋。

5. 就是這面朝上放入油鍋炸

6. 完美！！！

7. 太好吃啦！！！不過老公喜歡多加點麪粉！