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奪命口水雞

電蒸鍋食譜 閲讀(2.68W)
奪命口水雞的做法步驟圖,奪命口水雞怎麼做好吃

這道口水雞我減了辣椒,最近海口太熱,再吃辣椒就要爆炸

用料  

雞翅 5只
老乾媽豆豉醬 兩大勺
辣椒麪 一小勺
幹辣椒 5顆
花椒 4大勺
花椒麪 2大勺
葱、姜、蒜 適量
生抽 適量
一小戳
芝麻 兩小勺
植物油 4大勺

奪命口水雞的做法  

  1. 現將雞翅根洗淨去骨,用適量的鹽均勻地抹在雞翅根上,然後捲起來用牙籤串好定型

  2. 把串好的雞翅根放入鍋,加適量姜和葱蒸8分鐘,蒸出來的湯不要倒掉哦,待會有用

  3. 蒸好後,取出牙籤,切成小塊擺盤

  4. 不粘鍋裏放油,冷油放葱薑蒜煸炒出香味。再加入花椒、辣椒末、幹辣椒、繼續煸炒。注意全程小火。

  5. 炒出香味後加入老乾媽、花椒麪、生抽,出鍋前加蒸雞翅根時的湯,這個醬汁就做好了。

  6. 將醬汁淋在擺好的雞翅根上,這道奪命口水雞就做好了!