簡易版手工紅豆沙小圓子

夏天到來，平常煮的綠豆沙喝過太多次，來嘗試一下自制紅豆沙加上小圓子。冰鎮之後味道更佳，增加生活幸福感的小甜品～

用料  

簡易版手工紅豆沙小圓子的做法  

1. 紅豆100-200克（根據喜好來控制紅豆的）提前泡發8小時，可以提前一天晚上泡好，第二天上午來煮紅豆。

2. 放入電飯鍋裏去煮，水量沒過紅豆一個食指關節，選擇好煮飯模式，開始煮第一遍紅豆

3. 四十分鐘後把煮好的紅豆放在大碗裏，儘可能搗碎，這一步要有耐心哦，這樣才能煮出軟糯香甜的紅豆沙

4. 小圓子就是就近從超市買回來的，一般冷凍食品都會有這個哦

5. 放入半碗小圓子，家裏有湯圓也可以放入。也可以不放就是單純的紅豆沙。

6. 繼續倒回電飯鍋，放入一小塊冰糖，根據自己的喜好把水量加到合適的量

7. 繼續煮四十分鐘

8. 紅豆沙小圓子就煮好啦。冷了放冰箱冰鎮後口感更佳哦。

小貼士

1.儘可能搗碎紅豆，讓紅豆的澱粉儘可能釋放
2.甜度和水量根據自己喜好調節