超簡單電飯鍋版紅豆小圓子 內附小圓子做法

用料  

超簡單電飯鍋版紅豆小圓子 內附小圓子做法的做法  

1. 適量紅豆加水浸泡4小時以上

2. 紅豆浸泡的時候來做小圓子，取適量糯米粉，加入開水迅速攪拌均勻，開水一邊加一邊用筷子攪拌一下

3. 用手使勁揉擠按壓，小心燙手。揉成光滑，軟而不粘手的麪糰就可以了

4. 盆子包上保鮮袋，防止乾裂 取一小團用手搓長，在案板或者硅膠墊上搓成細條，用刀切成小粒

5. 揉成小圓子，硅膠墊上撒上一點乾粉，這樣小圓子就不會粘了

6. 儘量揉成大小均勻的，我是揉到最後沒耐心了，大小不一😂

7. 做的多了，吃不完的小圓子先放冰箱冷凍一下，我是先攤在保鮮袋上面，等冷凍變硬後，裝進保鮮袋，下次要吃拿出來煮就可以了

8. 泡完的紅豆，放進電飯鍋，水量就跟平時煮稀飯一樣就可以了，喜歡湯多一點的可以多加點水，按下煮粥鍵煮第一遍，然後燜十分鐘，打開看到紅豆還沒有那麼軟爛，第二遍的話按煮飯鍵煮開，然後按保温鍵燜五分鐘，接下來加入冰糖，或者紅糖都可以。再按煮飯鍵煮開，煮飯鍵的功率會比較高，煮的會比較快，一般這個時候紅豆已經很軟爛了，然後加入小圓子，自己手搓的小圓子放下去，一分鐘不到就會浮起來，小圓子浮起來了就是熟了，就可以開吃啦😄

9. 自己做的小圓子口感就是好，軟糯可口😄😄

10. 一口氣喝了兩碗😂

小貼士

⚠️冰糖或者紅糖要晚點放，保證紅豆煮熟的情況下再放，糖早了紅豆怎麼煮都煮不爛哦