超級簡單的紅豆沙圓子

我老媽特別愛吃圓子一類的甜食，像紅豆沙圓子，酒釀圓子。去外面餐廳吃飯肯定必點。但我老媽説是簡單但也叫挑剔，只愛吃最最常規口味的，放了桂花呀什麼其他東西就不愛吃了，現在我學會了做這個特別簡單的豆沙圓子，隨時隨地都可以煮給她吃了~

用料  

超級簡單的紅豆沙圓子的做法  

1. 紅豆洗淨，清水泡過夜，如果急用泡幾小時也可以。

2. 電煮鍋讓它自己慢慢煮，這裏可以多放點水，煮豆沙圓子的時候稠度可以用它增減，煮粥模式或者蒸煮模式都可以，不用管它很方便。如果想要快點就直接高壓鍋吧~

3. 煮熟撈出四分之三的紅豆，放到攪拌機打成糊糊狀。

4. 把打好的糊糊和剩下的四分之一紅豆湯水一起全部放入不粘鍋。

5. 加入小圓子，中小火攪拌至小圓子軟糯就熟了，可以適當加水來調整一下自己喜歡稠度，稀一點比較好吃。

6. 最後加入糖不停攪拌至融化，然後就可以出鍋啦。

小貼士

1.  小圓子我是超市買的，稍微大一點吃起來口感比較好。
2.  紅豆我沒有全部打成糊糊，留了四分之一顆粒狀的一起煮着好看又好吃。
3.  一開始打完的糊糊是紫色的，到最後加完糖後就會上色。紅糖白糖我都試過，紅糖上色更漂亮，黑紅的，白糖顏色就會淺一點，圖片這次是白糖。
4.  不加圓子，加年糕，在大冬天的時候來一碗一定非常暖和，以後可以試試，真的非常簡單~