這款元宵,一直是女兒的最愛,家人也非常喜歡吃,做法也是非常方便,但是味道一直都是棒棒的,吃了自己做的這款小丸子,根本連外面的看都不會看一眼,趕緊學做起來吧………,記得來交作業呀………😄
用料
紅豆 | 若干 |
蓮子、百合 | 幾個(沒有可以不放) |
小圓子 | 根據愛吃程度添加 |
老冰糖 | 根據喜甜程度添加(沒有可以放普通糖) |
紅豆小丸子(超級簡單)的做法
此方子適合吃的前一天晚上提前做,特別方便。一邊看電視一邊為明天早飯做準備。把紅豆、蓮子、百合放在一起進行清洗,洗淨後放入電飯鍋,鍋中放入多多的水,然後關起來,按蒸煮………就不用管他了,讓他慢慢的煮了………(一直到蒸煮的燈跳了,打開鍋蓋用勺子攪一攪,看一看,喜歡軟糯一些的可以繼續再次按蒸煮繼續煮,喜歡豆狀的覺得可以了就行了)然後適量加入老冰糖,攪勻煮一會。
第二天早上起牀,直接熱一熱就是味道極好的紅豆湯。
也可以把鍋裏的紅豆湯都倒入煤氣灶的鍋中進行加熱,湯滾後,加入適量小元宵,如果湯汁較少可以適量加些熱水,等再次翻滾後,煮一小會就可以直接吃了………(煮的時候嚐嚐味道,喜甜的可以多加點老冰糖)美味紅豆小丸子就做好啦………
如果,熬製的赤豆湯比較多,還可以收集起來,密封好,放入冷藏或冷凍進行保存,下次吃的時候就更方便了。還可以把紅豆湯倒入鍋中進行炒制,製成紅豆沙和紅豆,做紅豆麪包,蛋糕,豆沙包等,用處多多呀。
豆沙吐司