超級簡單的紅燒茄子

很喜歡吃茄子，但是太費油了，油少了放很多水味道又不對，油吃多了又不太好，看了很多菜譜綜合了自己的做法，雖然顏色看上去一般，但味道很好哦。

用料  

超級簡單的紅燒茄子的做法  

1. 茄子切成條 ，放入蒸鍋蒸，20分鐘左右就差不多了。

2. 準備長線椒3根，半瓣大蒜，切碎碎。

3. 鍋中放油，油熱後放入辣椒碎和大蒜碎，炒一分鐘，然後放入蒸好的茄子，翻炒後加入生抽。

小貼士

是否需要放鹽，可以按自己口味來 ，有的生抽鹹味很足 ，那就不用放鹽啦。