用料
排骨 | |
蒜 | |
洋葱 | |
生薑 | |
紅糖 |
家燒紅燒排骨(超級下飯,超級簡單)的做法
熱少許油,放入洋葱,拍蒜,生薑,炒出香味
放入排骨(最好選用五花類排骨,肥肉瘦肉相間,這樣炒出的排骨比較香),一直翻炒加煸炒,壓出油
待排骨完全變色,有點點焦,加入一勺半醬油,一勺醋,一勺紅糖,翻炒均勻,加水沒過排骨,小火燉十分鐘左右(排骨切得較大的可以加長燉的時間),加點點味精,大火翻炒均勻,收汁,起鍋,撒上點葱花點綴!極香!
小貼士
這菜很下飯,很香,看似很多油,但是一點都不膩,即使夏天胃口不好,也想多吃碗飯呢