豆沙（高壓鍋超級簡單版）

炎炎夏日，只有冰鎮豆沙可以滿足我～❤️
全家老小都愛喝～連續煮了好幾次了～

用料  

豆沙（高壓鍋超級簡單版）的做法  

1. 把綠豆或紅豆放水裏浸泡幾個小時，用手搓一下，可以把皮搓掉的程度，隨意的搓去部分豆皮，換幾次水，把豆皮倒出來。

2. 高壓鍋放入去過部分豆皮的，綠豆或紅豆，放入豆子八倍量的水，（喜歡稠一點的少一點水，喜歡稀一點的，多一點水）放入冰糖（當天吃完可現在放冰糖，還要留第二天吃，請吃的時候再拌入糖❗️❗️❗️切記❗️❗️）開大火，上氣後改小火20分鐘。（火一定要改小火❗️❗️不然水可能會從出氣口溢出來…）

3. 煮好冷卻後，用破壁機打碎成沙，冰箱冷藏後食用更美味❗️❗️（如果太稠打不動，可以加點開水一起打碎，然後返回鍋中煮幾分鐘）

4. 撒上桂花～拍照～

小貼士

紅豆沙～綠豆沙～美味冰鎮豆沙～