高壓鍋超簡單蜜紅豆沙

看好多的菜譜，大家的高壓鍋都是可以用明火的，我家只有電壓力鍋，我還比較懶，所以就試着用電壓力鍋做了一個蜜紅豆，優點是很簡單，不用再放到鍋裏熬煮，缺點是不能控制好火候，蜜紅豆不是那種粒粒分明的，是有一些豆沙的。但是這樣吃起來口感很好哦

用料  

高壓鍋超簡單蜜紅豆沙的做法  

1. 紅豆提前泡三到四小時，泡的時間越久，最後做出來的紅豆越容易碎，會變成接近豆沙的感覺。看你需要哪種了。需要粒粒分明的，可以少泡一會，我沒試過，你們可以試試

2. 加入冰糖

3. 高壓鍋20分鐘後，掀開鍋蓋翻翻面。這時候還有很多水分，翻面繼續壓20分鐘。一共兩次20分鐘

4. 20分鐘後，紅豆還有一些些水分，所以我有壓了10分鐘

5. 一共50分鐘，紅豆變成了這種狀態，有一些豆沙還有些紅豆的狀態，可以用來包豆沙包，做麪包內餡

6. 也許少泡些時間，紅豆能更分明一些，或者少放些水，我還沒試過，歡迎大家試過後給我反饋。

小貼士

1.我比較懶 ，所以全程都用高壓鍋，勤快的親們可以選擇看紅豆狀態差不多的時候上明火小火熬幹水分，就成了粒粒分明的蜜紅豆了。不是紅豆和豆沙混合物了。
2.最後紅豆有一少部分水分不用管，都會吸收回紅豆裏面
3.我這個豆沙有些甜，比較適合做餡，想幹吃的話可以適當減些糖