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用料
奶香蜜紅豆(高壓鍋-沙沙-粒粒分明)的做法
紅豆浸泡水中12小時~24小時,室內温度高需放冰箱。
取出浸好的紅豆,清水洗淨瀝去水分備用。
取出高壓鍋,放入恰好沒過紅豆的水,並加入一半的糖。攪拌均勻。
蓋上蓋子,大火加熱至高壓鍋出氣,轉小火煮20分鐘。
先不要開蓋,燜20~40分鐘。並確認無氣時開高壓鍋。(注意安全!)
在等待其晾涼裝瓶前按照自己的口味加入煉乳。
剩下的糖,一層糖一層紅豆加入瓶中。確保最上層為砂糖。
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