團團圓圓·紅豆糯米小圓子

紅豆象徵着紅紅火火的新生活，加入象徵着團團圓圓的小圓子，新的一年鴻運當頭，一家人都和和美美的。用雀巢煉奶調和小圓子更增添甜蜜絲滑的口感，醇滑香濃，原滋原味，快手又裹腹的甜蜜湧入心頭，與家人好友齊分享。

雀巢鷹嘜煉奶推出春節限量包裝盒六聽裝春節禮盒，一起來感受原滋原味的奶香，為年夜菜甜蜜加分！

【甜蜜時光 濃情共享】拜年嘴甜全攻略上線，用雀巢鷹嘜煉奶秒變創意十足的吉祥話年菜，教你嘴甜拜年。這個春節，為全家加道菜！

查看更多春節嘴甜菜譜: 現在趕快來跟做，參與活動上載你的春節煉奶作品，還有機會獲甜蜜大獎！記得加上#雀巢鷹嘜煉奶#話題標籤，方便大獎來找你哦！

用料  

團團圓圓·紅豆糯米小圓子的做法  

1. 準備好食材。

2. 紅豆淘洗後加清水浸泡片刻，如果用普通鍋煮紅豆，需要浸泡3小時以上或浸泡隔夜。

3. 紅豆加入8倍水，高壓鍋上汽後轉小火煮15分鐘。

4. 煮紅豆的時候開始做糯米小圓子，乾淨的碗裏倒入雀巢煉奶。

5. 倒入温水，揉小圓子一定要用温水，熱水太燙過黏，冷水容易和不好。

6. 用刮刀將雀巢煉奶攪拌開。

7. 牛奶用微波爐加熱20s左右，温熱即可。將温牛奶倒入煉奶裏混合均勻。

8. 將液體一起倒入糯米粉裏面。

9. 用刮刀將分類和液體混合成麪糰。

10. 麪糰不粘手，做好的麪糰稍微醒片刻。

11. 麪糰揪一小塊搓成長條，用刮刀將麪條切成小劑子，揉搓成圓圓的小圓子。

12. 高壓鍋煮好的紅豆湯倒入鍋裏，放入搓好的糯米小圓子。

13. 用湯勺稍稍攪拌防止糯米小圓子粘在一起。

14. 將紅豆湯盛到碗裏，擠入雀巢煉奶調味。管狀的雀巢煉奶平時用起來一擠就好，特別的方便。

15. 將小圓子撈碗裏即可開吃啦，紅紅火火寓意着團團圓圓的紅豆小圓子，一碗下肚甜蜜在心頭。

小貼士

1. 用温水調和煉奶，和糯米粉的液體都要用温的，水和牛奶都要加熱至温熱狀態
2. 不同糯米粉的吸水性不同，可以自行增減液體或糯米粉的分量，儘量先揉合，若太濕或太乾可以適量增添一些粉類或液體
3.根據自己喜好揉搓小圓子的大小，如果有多餘的可以將生的小圓子撒一點糯米粉防止粘黏裝入冰箱冷凍室保存
4.煉乳量可以根據自己的喜好酌情增減，方子量是比較有甜度的口感