簡易紅豆沙

用料  

簡易紅豆沙的做法  

1. 在家榨豆漿量豆子的那種小的量杯，乾紅豆2杯。
   洗淨。
   無需泡發。

2. 加入約300~500ml的水，放入燜飯鍋中燜煮1小時。時間到了，拔電源。
   不要開蓋，不要開蓋。
   用餘温燜煮1晚。

3. 將燜煮過的紅豆+水，以及買的紅豆沙倒入不粘鍋，一定要是用不粘鍋哈，比較好清理。
   外加半袋外面買的紅豆沙餡，品牌都可以。
   大火燒開煮，一定要是大火哈。
   別離開灶台，大火熬汁很快的。
   等到差不多了，就小火收汁，不斷的攪拌攪拌。

4. 最後的成品

小貼士

1.我沒加糖，大家在做的時候可以酌情增添。因為外面買的紅豆沙很甜，我是把它當做糖在用，既增加了甜度，還增加了豆沙的粉糯度。
2.水量可以隨着豆子的用量適當增添，但是建意如果掌握不好量，可以多放些。畢竟熬汁的時候還是可以收汁的。
3.小火收汁的時候一定一定一定多攪拌，手不要停。