超級簡單上手的肉夾饃

嘻嘻嘻～
參考的是女神二狗媽媽（@乖乖與臭臭的媽）的方子。
簡單又美味！
零基礎的新手也可以做好的喲～

用料  

超級簡單上手的肉夾饃的做法  

1. 温水化開酵母，再把中筋粉倒入盆中攪拌，揉成團，蓋好保鮮膜進行發酵。
   

2. 三層肉切成大塊。
   焯水洗淨後撈出瀝乾。
   把肉放進電飯煲/壓力鍋裏，所有配料也一併扔進去。

3. 再加上熱水（稍微沒過肉肉一點點就行啦）。
   按下開關～開始煮啊煮啊煮啊～
   香味會慢慢慢慢慢飄滿小屋～
   呀～
   好饞

4. 大概四五十分鐘以後
   肉肉就熟啦
   （肉燉爛一點更好吃哦）
   哎喲喂
   好香～

5. 這會兒肉熟了～
   麪糰也差不多發酵到兩倍大啦
   【此處忘記拍照啦～大家自行腦補一下】
   取出麪糰
   排氣揉勻
   分成10份
   壓扁～擀長
   對摺～捲起來
   醒發十分鐘
   

6. 醒發過後
   取出其中一個小麪糰
   壓扁～輕輕擀圓～
   
   平底鍋開小火
   不放油
   直接放下去煎
   時不時翻翻面
   大概五分鐘就能熟

7. 煎的過程中
   饃會慢慢變胖
   （變胖寶寶哈哈哈）
   超級可愛的喲
   咻～出鍋

8. 把肉肉撈出來
   在案板上剁碎
   （可以加點青椒呀香菜呀……
   你想怎麼加就怎麼加）
   
   用刀子把胖胖的饃割開
   把這堆美味的肉肉塞進去
   再淋點兒湯汁
   大功告成
   噹噹噹～
   開心地吃去啦

小貼士

1.中筋粉和水的比例大概是2：1哦～親親們可以根據自家麪粉的吸水性酌情增減

2.關於肉的選擇呢，也不是非得用三層肉。如果親親不喜歡肥肥的油肉，那也可以選擇瘦肉哦～個人覺得肥瘦相間是最美味的喲！

3.肉的配料用量不必完全按照我寫的哦。隨心所欲一點呀～適合自己的味道才是好的味道嘛！