簡易肉夾饃

用料  

簡易肉夾饃的做法  

1. 火燒這步我就簡寫了，發麪都會吧，不會可以私聊我奧，面發好後，分成幾個小ji子，然後按扁，放到電餅鐺裏（不用抹油）兩面變色鼓起就熟了。

2. 把肉切好，切小塊，小塊容易熟，肉我還是喜歡肥瘦分開，因為肥肉可以練油，這樣就不需要用油了。

3. 葱切小段，八角洗一下，姜蒜切片備用。

4. 鍋熱後放肥肉練油。

5. 小火練出油（一般肥肉變的稍微有點焦），把肥肉往一邊放，放入白糖，炒一炒，待白糖變色後放入瘦肉。

6. 瘦肉炒變色後就放入葱薑蒜八角，再繼續炒，炒出香味後開始放調料。

7. 放一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，我用的就是這麼大的鐵勺，放完後炒至變色。

8. 倒入這麼大一碗水，大火燒開後轉小火燉個20分鐘差不多。

9. 20多分鐘差不多就爛了，這時候可以嘗下，如果口味重的可以再放點鹽，我感覺這個鹹度剛剛好，湯汁不需要收幹，這樣就可以關火了。

10. 最後一步不用多説，大家都會，把肉切碎摻上尖椒也切碎，夾到饃饃裏去，再用小勺弄點肉的湯汁放進去，這就ok了。

11. 其實還可以夾蛋，弄點胡蘿蔔絲也可以😊