用餃子皮就能做得紫薯小餅,在家也能輕輕鬆鬆做。皮薄餡多,搭配紫薯香甜軟糯的口感,巨好吃
用料
餃子皮: | |
家宴餃子粉 | 300g |
水 | 180g |
紫薯餡: | |
紫薯 | 1個 |
奶粉 | 15g |
牛奶 | 100g |
白砂糖 | 10g |
芝麻 | 適量 |
食用油 | 適量 |
皮薄餡多的紫薯小餅,餃子皮就能做的做法
先製作餃子皮,麪粉並加入適量的水,攪拌成絮狀,揉至光滑的麪糰。將麪糰搓至長條,並切出大小均等的小劑子,擀制薄厚均勻的圓面片
準備紫薯餡料原料
清洗處理紫薯,將紫薯切片蒸熟,大約20-30分鐘
將奶粉,牛奶,白砂糖加入蒸熟的紫薯中,攪拌按壓成泥
餃子皮上放紫薯餡料大約40g左右
用餃子皮把底部包裹住
收口收緊
表面沾上芝麻
平底鍋中刷油,小火煎至兩面金黃出鍋即可
這樣皮薄餡多的的紫薯小餅就做好啦