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用料
皮薄餡多美味餃子的做法
將一斤花肉 就是帶點點肥的瘦肉 吃起來口感比較好 切塊 絞肉機絞碎 放入少許芝麻油 鹽 雞精 姜蒜泥 放少許生抽提鮮 用筷子往一個方向攪打上勁
胡蘿蔔切小 玉米剝開
葱切花
將所有的材料混勻
取出一張餛飩皮 放入一小勺肉餡 包出自己懂捏的型狀
蒸墊底部抹油之後放上包好的餃子 隔水蒸 水開後轉中小火蒸17分鐘就可以了
由於餛飩皮比較薄 所以蒸墊上要抹多一點油 蒸熟了拿起來才不會破底😋
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