（超簡單）空氣炸鍋蔓越莓司康

不用半個小時就能做好的超簡單司康，搭配下午茶和早餐都毫無壓力！

用料  

（超簡單）空氣炸鍋蔓越莓司康的做法  

1. 將低筋麪粉、鹽、糖、泡打粉混合在一起，加入軟化的黃油

2. 用手抓至顆粒狀

3. 加入適量蔓越莓幹混合，根據自己需要也可替換為堅果葡萄乾等等

4. 少量多次，用刮刀邊翻動混合邊添加打散的雞蛋和牛奶（注：雞蛋不要打發過度）

5. 翻動成無干粉的麪糰狀即可，不用攪拌，用刮刀翻動，攪拌易使麪糰起筋

6. 將麪糰摺疊兩次（此步為了讓烤出的司康有一定高度，側端有摺疊紋路），蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏層15-20分鐘定型

7. 將麪糰拿出，切成自己喜歡的形狀，在空氣炸鍋表面塗上雞蛋液，170度10分鐘

8. 完成