網上版本很多 集各家之所長 結合自己家特點 做了量的調整 做一份自己能用的 腦子不好怕忘了~
按照這個量做下來,大概有15塊餅乾左右
自我得失:餅乾有點甜,蔓越莓太少
用料
低筋粉 | 80g |
糖粉 | 30g |
黃油 | 40g |
蔓越莓 | 20g |
雞蛋 | 10g |
蔓越莓餅乾(空氣炸鍋)的做法
黃油軟化 加入糖粉 攪拌均勻 無需打發
打蛋 加入全蛋液 攪拌均勻
蔓越莓切碎 加入 攪拌
攪拌 揉成麪糰
把整個麪糰按成長方形 冰箱冷凍一小時
麪糰切成薄片 5mm左右
空氣炸鍋160度預熱3分鐘 鋪上硅油紙 160-180度 10分鐘 *若要焦黃180 白一點160