非常喜歡用空氣炸鍋,方便,節省時間,更健康,不比烤箱遜色!這款餅乾的製作方法應該是最簡單不過了,成功率很高,適合烘培初學者!酥酥脆脆,酸酸甜甜,奶香四溢,鍾愛款!
用料
無鹽黃油 | 200克 |
蔓越莓幹 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
糖粉或白砂糖 | 100克 |
低筋麪粉 | 350克 |
空氣炸鍋之蔓越莓黃油曲奇餅乾的做法
軟化黃油 手指按上去可以有個小洞即可!
加入糖粉攪拌均勻
把打開的雞蛋分兩次倒入黃油中攪拌,每次蛋液都要完全被吸收!
加入過篩低筋麪粉,攪拌均勻!
加入事先準備好的蔓越莓幹一起攪拌!
用油紙或者保鮮紙包起做造型,放入冰箱冷凍室1個小時!
一小時後從冰箱拿出切片!
放入空氣炸鍋 170度 10分鐘 !完美出鍋!
小貼士
喜歡顏色白一些的餅乾可以160度10分鐘,喜歡焦糖色的就170度10分鐘!